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潮阳区扎实开展学校、幼儿园食堂食品安全专项检查

 

2013-02-16 23:03:24       【字体:

 

 

为进一步落实上级关于“三打两建”餐饮消费环节食品安全监督管理的精神,切实加强学校、幼儿园食堂食品安全,预防食物中毒事故的发生,潮阳区食品药品监督管理局与区教育局组成二个检查组,分别由两局领导带队,于10231029联合开展对辖区的学校、幼儿园进行食堂食品安全专项检查。

本次检查,重点查找食品加工和就餐场所环境卫生、从业人员持健康证上岗情况、食品原料采购索证索票管理、餐具清洗消毒、食品加工制作、食品添加剂使用和食品留样等方面存在的问题和薄弱环节。对不符合要求的学校、幼儿园食堂责令其落实整改,以确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控。对尚未办理《餐饮服务许可证》的学校食堂,要求其积极创造条件,尽快申请办理餐饮服务许可证。同时,有针对性的对学校、幼儿园食堂管理人员宣传《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规和食品安全科普知识宣传教育,增强学校食堂管理者的食品安全意识和自我保护能力。

通过检查,从而达到进一步加强潮阳区学校食堂食品卫生安全监管的力度,杜绝食物中毒事故的发生,确保辖区学校、幼儿园食堂食品安全,维护社会安定的效果。


 

 

 

 

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